دانلود رایگان سوالات کارشناسی ارشد آزاد شیمی - شیمی و فناوری اسانس 1393
بررسی سوالات کنکور ارشد شیمی – شیمی و فناوری اسانس دانشگاه آزاد
سوالات کنکور کارشناسی ارشد شیمی گرایش شیمی و فناوری اسانس دانشگاه آزاد با هدف سنجش دانش داوطلبان در زمینه ترکیبات معطر طبیعی، استخراج اسانسها و کاربردهای صنعتی آنها طراحی میشود. این گرایش بر مطالعه ترکیبات فرار گیاهی، روشهای استخراج و آنالیز اسانسها و کاربرد آنها در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی تمرکز دارد. آزمون این رشته توانایی داوطلبان را در درک ساختار ترکیبات آلی، شیمی ترکیبات طبیعی و روشهای آنالیز دستگاهی ارزیابی میکند.
مشاهده نمونه دفترچه
سال : 1393
گروه : ---
مشخصات فایل : 809KB / PDF
قیمت : 50,000 ريال
آزمون های برگزار شده
تحلیل کامل سوالات کنکور ارشد شیمی – شیمی و فناوری اسانس دانشگاه آزاد
سوالات کنکور ارشد شیمی و فناوری اسانس دانشگاه آزاد معمولاً ترکیبی از مباحث شیمی آلی، شیمی ترکیبات طبیعی و روشهای استخراج و شناسایی ترکیبات معطر است. این آزمون میزان آشنایی داوطلبان با ساختار شیمیایی ترکیبات فرار گیاهی، تکنیکهای استخراج اسانس و روشهای آنالیز دستگاهی را مورد سنجش قرار میدهد.
یکی از مهمترین بخشهای آزمون، «شیمی ترکیبات آلی و ترپنها» است. بسیاری از اسانسهای گیاهی شامل مونوترپنها، سزکوئیترپنها و ترکیبات اکسیژندار هستند، بنابراین درک ساختار و واکنشپذیری این ترکیبات اهمیت زیادی دارد. همچنین «روشهای استخراج اسانس» مانند تقطیر با بخار آب، استخراج با حلال، استخراج با سیال فوق بحرانی و پرس سرد از مباحث مهم محسوب میشوند.
در بخش «آنالیز و شناسایی اسانسها» داوطلبان باید با تکنیکهایی مانند کروماتوگرافی گازی (GC)، کروماتوگرافی گازی–طیفسنج جرمی (GC-MS) و طیفسنجیهای مختلف برای تعیین ترکیب شیمیایی اسانسها آشنا باشند. علاوه بر این، کاربردهای صنعتی اسانسها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی نیز از مباحث مورد توجه در سوالات آزمون است.
ویژگیهای سوالات آزمون:
- ساختارمحور: تمرکز بر شناخت ترکیبات معطر و ساختار ترپنها.
- کاربردی: بررسی روشهای استخراج و فرآوری اسانسهای گیاهی.
- آنالیز دستگاهی: آشنایی با تکنیکهای کروماتوگرافی و طیفسنجی.
- صنعتمحور: کاربرد اسانسها در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی.
مهمترین دروس و مباحث مطرح شده:
- شیمی آلی: ساختار و واکنشپذیری ترکیبات آلی و ترپنوئیدها.
- شیمی ترکیبات طبیعی: بررسی ترکیبات معطر گیاهی و متابولیتهای ثانویه.
- روشهای استخراج اسانس: تقطیر با بخار، استخراج با حلال و روشهای نوین.
- آنالیز دستگاهی: GC، GC-MS و سایر روشهای شناسایی ترکیبات فرار.
- کاربردهای صنعتی: استفاده از اسانسها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی.
نتیجهگیری:
گرایش شیمی و فناوری اسانس برای داوطلبانی مناسب است که به مطالعه ترکیبات طبیعی معطر، فرآیندهای استخراج و کاربردهای صنعتی اسانسها علاقهمند هستند. موفقیت در کنکور ارشد این رشته نیازمند تسلط بر شیمی آلی، شناخت ترکیبات ترپنی و آشنایی با روشهای آنالیز و استخراج اسانسها است. مرور سوالات سالهای گذشته و مطالعه منابع تخصصی در زمینه شیمی ترکیبات طبیعی میتواند نقش مهمی در آمادگی داوطلبان داشته باشد.
سوالات متداول درباره کنکور ارشد شیمی و فناوری اسانس
مهمترین ترکیبات موجود در اسانسهای گیاهی کداماند؟
بیشتر اسانسهای گیاهی شامل مونوترپنها، سزکوئیترپنها و ترکیبات اکسیژندار مانند الکلها، آلدئیدها و استرها هستند.
چه روشهایی برای استخراج اسانس استفاده میشود؟
روشهایی مانند تقطیر با بخار آب، استخراج با حلال، پرس سرد و استخراج با سیال فوق بحرانی از رایجترین روشهای استخراج اسانسها هستند.
کدام تکنیک آنالیز برای بررسی ترکیب اسانسها مهم است؟
کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی–طیفسنج جرمی (GC-MS) مهمترین روشها برای شناسایی و آنالیز ترکیبات فرار اسانسها محسوب میشوند.
سوالات و پاسخ سوالات کارشناسی ارشد - بخش صد و نود و چهارم ( بیشتر ... )