کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...
رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی کارشناسی ارشد سراسری شامل 4 گرایش بدین شرح 
می باشد: صنایع غذایی، شیمی موادغذایی، زیست فناوری موادغذایی، فناوری موادغذایی.
-
جزوات، نکات کلیدی و سوالات مهم
نام فایلسالقیمتحجم فایلتعداد صفحهشرحدریافتجزوه درسی - زبان عمومی انگلیسی1403200,000 ريال3.76MB119 صفحه
-
نمونه سوالات
نمونه سوالات آزمون اختصاصی و عمومی: نمونه سوال زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی)، نمونه سوال ریاضیات، نمونه سوال شیمی مواد غذایی، نمونه سوال میکروبیولوژی مواد غذایی، نمونه سوال تکنولوژی مواد غذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، کنسرو و اصول نگهداری)، نمونه سوال اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی.
نام فایلسالگروهقیمتحجم فایلدریافتسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1403---رایگان762KB
سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1402---رایگان934KBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1401---رایگان1.48MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1400---رایگان1.38MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1399---رایگان3.29MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1398---50,000 ريال2.76MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1396---50,000 ريال2.56MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1395---50,000 ريال3.13MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1394---50,000 ريال2.54MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1393---50,000 ريال2.26MBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1392---50,000 ريال925KBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1391---50,000 ريال809KBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1390---50,000 ريال753KBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1389---50,000 ريال729KBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1388---50,000 ريال647KBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1387---50,000 ريال666KBسوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1386---50,000 ريال954KB -
پاسخنامه ها
نام فایلسالقیمتحجم فایلنمونهتوضیحاتدریافتپاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1403رایگان581KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1401رایگان273KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1400رایگان132KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1399رایگان465KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1398رایگان152KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1397رایگان117KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1396رایگان1.11MB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1395رایگان54KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1394رایگان108KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1393رایگان137KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1392رایگان195KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1390رایگان246KB
پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی1389رایگان79.3KB
-
کتابهای درسی
ناممشخصاتقیمت
ویژه مقاطع: دکتری، دکتری نیمه متمرکز، کارشناسی ارشد و تافل
شابک: 978-964-7696-29-6
سال چاپ: 1390
نویسنده: آرش دیانی، لیلا حسینی فرح آبادی1,000,000 ريال + 400,000 هزینه پستی
ویژه مقاطع: دکتری، کارشناسی ارشد
شابک: 978-964-7696-31-0
سال چاپ: 1392
نویسنده: آرش دیانی، لیلا حسینی فرح آبادی1,000,000 ريال + 400,000 هزینه پستی
ویژه مقاطع: دکتری و کارشناسی ارشد
شابک: 978-964-7696-24-1
سال چاپ: 1396
نویسنده: دکتر حمید رهباردار1,000,000 ريال + 400,000 هزینه پستی
-
منابع آزمون
عنوانشرحتاریخجزییات -
سوالات مرتبط
نمونه سوالات علوم و مهندسی صنایع غذایی، شامل دروس دروس زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی) – ریاضیات – شیمی مواد غذایی – میکروبیولوژی مواد غذایی – تکنولوژی مواد غذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، کنسرو، اصول نگهداری) – اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی، جهت آشنایی داوطلبان با سوالات کارشناسی ارشد سراسری
- سوال 1 علوم و مهندسی صنایع غذایی
- برای دستگاه انتقال دهنده شیر به بطری بیشتر ...
-
سایر توضیحات
درس های آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی شامل موارد زیر می باشند:
زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی)، ریاضیات، شیمی موادغذایی، میکروبیولوژی موادغذایی، تکنولوژی موادغذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، کنسرو، اصول نگهداری)، اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی.
جدول های زیر دربرگیرنده بسته های مکاتبه ای آموزشی، بسته های آموزشی آنلاین، جزوه های درسی، نکات کلیدی، سوالات مهم، نمونه سوالات آزمون ها، پاسخنامه های تستی و تشریحی آزمون های مختلف، کتاب های درسی و ...، به انضمام منابع آزمون کارشناسی ارشد رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی می باشند که به صورت رایگان در پایین صفحه نمایش داده شده است.جزوات، نکات کلیدی و سوالات مهم
بخش جزوات، نکات کلیدی و سوالات مهم رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی کارشناسی ارشد سراسری شامل خلاصه ای از مباحث برگرفته از منابع اصلی این رشته می باشد که به صورت جزوه درسی، نکته کلیدی و سوال در سایت قرار داده شده اند. شرح مباحث هریک از جزوات در جدول روبه رو قابل مشاهده می باشد.
سرفصل ها
لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس تخصصی مشترک رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی کارشناسی ارشد سراسری (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):
- خواص شیمیایی و عملکردی مواد غذایی
- خواص فیزیکی مواد غذایی
- میکروبیولوژی صنعتی
- روش های نوین آزمایشگاهی
- سمینار1
لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس تخصصی الزامی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی کارشناسی ارشد سراسری (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):
- پدیده های انتقال در صنایع غذایی
- عملیات واحد پیشرفته
- کاربرد نرم افزارهای محاسباتی در صنایع غذایی
- شیمی پروتئین ها
- شیمی فیزیک فرآیندهای غذایی
- شیمی کربوهیدرات ها
- شیمی لیپیدها
لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس اختیاری تخصصی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی کارشناسی ارشد سراسری (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):
- محاسبات عددی
- خوردگی در صنایع غذایی
- روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی
- فناوری های نوین در بسته بندی مواد غذایی
- اتوماسیون در صنایع غذایی
- حسگرها در صنایع غذایی
- روش تحقیق
- رئولوژی مواد غذایی
- شیمی فیزیک فرآیندهای غذایی
- اصول طراحی تجهیزات صنایع غذایی
- مدل سازی شبکه های عصبی و فازی
- کاربرد نانو فناوری در صنایع غذایی
- فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی
- فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی
- صنایع غذایی پیشرفته
- مدل سازی مقدماتی
- ریاضیات 3
- سمینار 2
- شیمی ترکیبات زیست فعال
- شیمی کلوییدها
- حسگرها در صنایع غذایی
- افزودنی های مواد غذایی
- سم شناسی مواد غذایی
- کنترل کیفیت دستگاهی
- اصول سیستم های مدیریتی کنترل کیفیت (ISO)
- اصول سیستم های پیشگیری کننده کنترل کیفیت (GMP, HACCP)
- روش تحقیق
- روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی
- کاربرد نانو فناوری در صنایع غذایی
- فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی
- فیزیولوژی میکروارگانیسم ها
- قارچ شناسی
- باکتری های پروبیوتیک
- ویروس شناسی مواد غذایی
- فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی
- صنایع غذایی پیشرفته
- پیشرفت های نوین در میکروبیولوژی مواد غذایی
- سمینار 2
- صنایع غذایی پیشرفته
- فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی
- فناوری های نوین در بسته بندی مواد غذایی
- فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی
- اثر فرایندها بر میکروارگانیسم ها و آنزیم ها
- فناوری و نوآوری فرآیندها شیر
- فناوری های پیشرفته در صنایع گوشت
- فناوری های نوین در صنایع روغن
- فناوری های پیشرفته در صنایع غلات
- فناوری و نوآوری فرآیندهای نوشیدنی های غیر الکلی
- حسگرها در صنایع غذایی
- فناوری های پیشرفته در خشک کردن مواد غذایی
- روش های جداسازی در صنایع غذایی
- روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی
- روش تحقیق
- امولسیون های غذایی
- رئولوژی مواد غذایی
- کاربرد نانو فناوری در صنایع غذایی
- کاربرد آنزیم ها در فرآوری مواد غذایی
- فناوری شکر و شیرین کننده ها
- اصول و مبانی کاربرد هیدروکلوییدهای غذایی
- صنایع فرآورده های شیلاتی
- سمینار 2
- شیمی فیزیک فرآیندهای غذایی
- باکتری های پروبیوتیک
- اصول استاندارد
- مبانی سیاست گذاری ملی و بین المللی در صنایع غذایی
- استاندارد سازی در صنایع غذایی
- تدوین استاندارد در سازمان های مرجع بین المللی، منطقه ای و ملی
- اصول استاندارد در آزمایشگاه های مواد غذایی
- پیشرفت های نوین در میکروبیولوژی مواد غذایی
- سینتیک ها و راکتورهای بیوشیمیایی
- زیست فناوری مواد غذایی
- ژنتیک میکروارگانیسم ها
- روش های غربال کردن و جداسازی میکروارگانیسم ها
- مدل سازی مقدماتی
- مدل سازی فرآیند تخمیر
- روش های استخراج و خالص سازی فرآورده های بیوتکنولوژیک
- فرآورده های غذایی تخمیری
- آنزیم شناسی
- حسگرها در صنایع غذایی
- فرآورده های غیر غذایی تخمیری
- روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی
- صنایع غذایی پیشرفته
- فیزیولوژی میکروارگانیسم ها
- بیولوژی مولکولی
- قارچ شناسی
- ویروس شناسی مواد غذایی
- روش تحقیق
- باکتری های پروبیوتیک
- شیمی فیزیک فرایندهای غذایی
- کاربرد نانو فناوری مواد غذایی
- سم شناسی مواد غذایی
- فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی
- فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی
- سمینار 2
- ژنتیک مولکولی
- ایمونولوژی
- اکولوژی میکروبی
فایل سرفصل علوم و مهندسی صنایع غذایی: سرفصل-و-برنامه-درسی-کارشناسی-ارشد-سراسری-وزارت-علوم-علوم-و-مهندسی-صنایع-غذایی.pdf
زبان انگلیسی عمومی 
استعداد تحصیلی 
راهنمای جامع پژوهش های کمی، کیفی و ترکیبی (راهنمای جامع روش های تحقیق) سوالات و پاسخ سوالات کارشناسی ارشد - بخش سی و پنجم ( بیشتر ... )