کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی کارشناسی ارشد سراسری شامل 4 گرایش بدین شرح می باشد: صنایع غذایی، شیمی موادغذایی، زیست فناوری موادغذایی، فناوری موادغذایی.
درس های آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی شامل موارد زیر می باشند:
زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی)، ریاضیات، شیمی موادغذایی، میکروبیولوژی موادغذایی، تکنولوژی موادغذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، کنسرو، اصول نگهداری)، اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی.
جدول های زیر دربرگیرنده بسته های مکاتبه ای آموزشی، بسته های آموزشی آنلاین، جزوه های درسی، نکات کلیدی، سوالات مهم، نمونه سوالات آزمون ها، پاسخنامه های تستی و تشریحی آزمون های مختلف، کتاب های درسی و ...، به انضمام منابع آزمون کارشناسی ارشد رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی می باشند که به صورت رایگان در پایین صفحه نمایش داده شده است.

• جزوات، نکات کلیدی و سوالات مهمکارشناسی ارشد سراسری - کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

  بخش جزوات، نکات کلیدی و سوالات مهم رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی کارشناسی ارشد سراسری شامل خلاصه ای از مباحث برگرفته از منابع اصلی این رشته می باشد که به صورت جزوه درسی، نکته کلیدی و سوال در سایت قرار داده شده اند. شرح مباحث هریک از جزوات در جدول روبه رو قابل مشاهده می باشد.

  نام فایل

  سال

  قیمت

  حجم فایل

  تعداد صفحه

  شرح

  دریافت

  جزوه درسی - زبان عمومی انگلیسی

  1402

  200,000 ريال

  3.76MB

  119

  

  

• نمونه سوالاتکارشناسی ارشد سراسری - کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

  نمونه سوالات آزمون اختصاصی و عمومی: نمونه سوال زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی)، نمونه سوال ریاضیات، نمونه سوال شیمی مواد غذایی، نمونه سوال میکروبیولوژی مواد غذایی، نمونه سوال تکنولوژی مواد غذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، کنسرو و اصول نگهداری)، نمونه سوال اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی.

  نام فایل

  سال

  گروه

  قیمت

  حجم فایل

  دریافت

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1401

  ---

  رایگان

  1.48MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1400

  ---

  رایگان

  1.38MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1399

  ---

  رایگان

  3.29MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1398

  ---

  50,000 ريال

  2.76MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1396

  ---

  50,000 ريال

  2.56MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1395

  ---

  50,000 ريال

  3.13MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1394

  ---

  50,000 ريال

  2.54MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1393

  ---

  50,000 ريال

  2.26MB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1392

  ---

  50,000 ريال

  925KB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1391

  ---

  50,000 ريال

  809KB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1390

  ---

  50,000 ريال

  753KB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1389

  ---

  50,000 ريال

  729KB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1388

  ---

  50,000 ريال

  647KB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1387

  ---

  50,000 ريال

  666KB

  

  سوالات آزمون کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1386

  ---

  50,000 ريال

  954KB

  

• پاسخنامه ها کارشناسی ارشد سراسری - کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

  نام فایل

  سال

  قیمت

  حجم فایل

  نمونه

  توضیحات

  دریافت

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1401

  رایگان

  273KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1400

  رایگان

  132KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1399

  رایگان

  465KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1398

  رایگان

  152KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1397

  رایگان

  117KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1396

  رایگان

  1.11MB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1395

  رایگان

  54KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1394

  رایگان

  108KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1393

  رایگان

  137KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1392

  رایگان

  195KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1390

  رایگان

  246KB

  

  

  پاسخنامه تستی کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1389

  رایگان

  79.3KB

  

  

• کتابهای درسی کارشناسی ارشد سراسری - کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

  نام

  مشخصات

  قیمت

  زبان انگلیسی عمومی

  
  ویژه مقاطع: دکتری، دکتری نیمه متمرکز، کارشناسی ارشد و تافل
  شابک: 978-964-7696-29-6
  سال چاپ: 1390
  نویسنده: آرش دیانی، لیلا حسینی فرح آبادی

  500,000 ريال + 300,000 هزینه پستی

  استعداد تحصیلی

  
  ویژه مقاطع: دکتری، کارشناسی ارشد
  شابک: 978-964-7696-31-0
  سال چاپ: 1392
  نویسنده: آرش دیانی، لیلا حسینی فرح آبادی

  500,000 ريال + 300,000 هزینه پستی

  راهنمای جامع پژوهش های کمی، کیفی و ترکیبی (راهنمای جامع روش های تحقیق)

  
  ویژه مقاطع: دکتری و کارشناسی ارشد
  شابک: 978-964-7696-24-1
  سال چاپ: 1396
  نویسنده: دکتر حمید رهباردار

  500,000 ريال + 300,000 هزینه پستی

• منابع آزمون کارشناسی ارشد سراسری - کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

  عنوان

  شرح

  تاریخ

  جزییات

  منابع کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی

  1398-02-22

  

• سوالات مرتبطکارشناسی ارشد سراسری - کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

  نمونه سوالات علوم و مهندسی صنایع غذایی، شامل دروس دروس زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی) – ریاضیات – شیمی مواد غذایی – میکروبیولوژی مواد غذایی – تکنولوژی مواد غذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، کنسرو، اصول نگهداری) – اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی، جهت آشنایی داوطلبان با سوالات کارشناسی ارشد سراسری

   

  - سوال 1 علوم و مهندسی صنایع غذایی

  - برای دستگاه انتقال دهنده شیر به بطری بیشتر ...

• سایر توضیحات کارشناسی ارشد سراسری - کارشناسی ارشد سراسری علوم و مهندسی صنایع غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

   

   

   

   

   

  سرفصل :

  لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس تخصصی مشترک رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی کارشناسی ارشد سراسری (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):

  - خواص شیمیایی و عملکردی مواد غذایی

  - خواص فیزیکی مواد غذایی

  - میکروبیولوژی صنعتی

  - روش های نوین آزمایشگاهی

  - سمینار1

   

   

   

  لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس تخصصی الزامی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی کارشناسی ارشد سراسری (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):

  - پدیده های انتقال در صنایع غذایی

  - عملیات واحد پیشرفته

  - کاربرد نرم افزارهای محاسباتی در صنایع غذایی

  - شیمی پروتئین ها

  - شیمی فیزیک فرآیندهای غذایی

  - شیمی کربوهیدرات ها

  - شیمی لیپیدها

   

   

  لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس اختیاری تخصصی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی کارشناسی ارشد سراسری (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):

  - محاسبات عددی

  - خوردگی در صنایع غذایی

  - روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی

  - فناوری های نوین در بسته بندی مواد غذایی

  - اتوماسیون در صنایع غذایی

  - حسگرها در صنایع غذایی

  - روش تحقیق

  - رئولوژی مواد غذایی

  - شیمی فیزیک فرآیندهای غذایی

  - اصول طراحی تجهیزات صنایع غذایی

  - مدل سازی شبکه های عصبی و فازی

  - کاربرد نانو فناوری در صنایع غذایی

  - فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی

  - فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی

  - صنایع غذایی پیشرفته

  - مدل سازی مقدماتی

  - ریاضیات 3

  - سمینار 2

  - شیمی ترکیبات زیست فعال

  - شیمی کلوییدها

  - حسگرها در صنایع غذایی

  - افزودنی های مواد غذایی

  - سم شناسی مواد غذایی

  - کنترل کیفیت دستگاهی

  - اصول سیستم های مدیریتی کنترل کیفیت (ISO)

  - اصول سیستم های پیشگیری کننده کنترل کیفیت (GMP, HACCP)

  - روش تحقیق

  - روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی

  - کاربرد نانو فناوری در صنایع غذایی

  - فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی

  - فیزیولوژی میکروارگانیسم ها

  - قارچ شناسی

  - باکتری های پروبیوتیک

  - ویروس شناسی مواد غذایی

  - فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی

  - صنایع غذایی پیشرفته

  - پیشرفت های نوین در میکروبیولوژی مواد غذایی

  - سمینار 2

  - صنایع غذایی پیشرفته

  - فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی

  - فناوری های نوین در بسته بندی مواد غذایی

  - فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی

  - اثر فرایندها بر میکروارگانیسم ها و آنزیم ها

  - فناوری و نوآوری فرآیندها شیر

  - فناوری های پیشرفته در صنایع گوشت

  - فناوری های نوین در صنایع روغن

  - فناوری های پیشرفته در صنایع غلات

  - فناوری و نوآوری فرآیندهای نوشیدنی های غیر الکلی

  - حسگرها در صنایع غذایی

  - فناوری های پیشرفته در خشک کردن مواد غذایی

  - روش های جداسازی در صنایع غذایی

  - روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی

  - روش تحقیق

  - امولسیون های غذایی

  - رئولوژی مواد غذایی

  - کاربرد نانو فناوری در صنایع غذایی

  - کاربرد آنزیم ها در فرآوری مواد غذایی

  - فناوری شکر و شیرین کننده ها

  - اصول و مبانی کاربرد هیدروکلوییدهای غذایی

  - صنایع فرآورده های شیلاتی

  - سمینار 2

  - شیمی فیزیک فرآیندهای غذایی

  - باکتری های پروبیوتیک

  - اصول استاندارد

  - مبانی سیاست گذاری ملی و بین المللی در صنایع غذایی

  - استاندارد سازی در صنایع غذایی

  - تدوین استاندارد در سازمان های مرجع بین المللی، منطقه ای و ملی

  - اصول استاندارد در آزمایشگاه های مواد غذایی

  - پیشرفت های نوین در میکروبیولوژی مواد غذایی

  - سینتیک ها و راکتورهای بیوشیمیایی

  - زیست فناوری مواد غذایی

  - ژنتیک میکروارگانیسم ها

  - روش های غربال کردن و جداسازی میکروارگانیسم ها

  - مدل سازی مقدماتی

  - مدل سازی فرآیند تخمیر

  - روش های استخراج و خالص سازی فرآورده های بیوتکنولوژیک

  - فرآورده های غذایی تخمیری

  - آنزیم شناسی

  - حسگرها در صنایع غذایی

  - فرآورده های غیر غذایی تخمیری

  - روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی

  - صنایع غذایی پیشرفته

  - فیزیولوژی میکروارگانیسم ها

  - بیولوژی مولکولی

  - قارچ شناسی

  - ویروس شناسی مواد غذایی

  - روش تحقیق

  - باکتری های پروبیوتیک

  - شیمی فیزیک فرایندهای غذایی

  - کاربرد نانو فناوری مواد غذایی

  - سم شناسی مواد غذایی

  - فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی

  - فرآیندهای غیر حرارتی مواد غذایی

  - سمینار 2

  - ژنتیک مولکولی

  - ایمونولوژی

  - اکولوژی میکروبی

  فایل سرفصل علوم و مهندسی صنایع غذایی: سرفصل-و-برنامه-درسی-کارشناسی-ارشد-سراسری-وزارت-علوم-علوم-و-مهندسی-صنایع-غذایی.pdf

   

  جدول گرایش ها، عناوین و ضرایب دروس امتحانی کارشناسی ارشد سراسری – رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی
  ضرایب دروس امتحانی به ترتیب دروس						کد ضریب	گرایش	عناوین دروس امتحانی	رشته
  6	5	4	3	2	1
  2	4	2	2	2	2	1	صنایع غذایی	1- زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی) 2- ریاضیات 3- شیمی مواد غذایی 4- میکروبیولوژی مواد غذایی 5- تکنولوزی مواد غذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، کنسرو، اصول نگهداری)   6- اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی	علوم و مهندسی صنایع غذایی
  							شیمی مواد غذایی
  							زیست فناوری مواد غذایی
  							فناوری مواد غذایی

  ---------------

  گرایش های رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی: صنایع غذایی، شیمی موادغذایی، زیست فناوری موادغذایی، فناوری موادغذایی (جزوه درسی، نکات کلیدی، نمونه سوال، پاسخنامه و کتاب).