تاثیر پروبیوتیک و اسید فرمیک بر سیستم ایمنی جوجه‌های گوشتی

چکیده دراین تحقیق تاثیر پروبیوتیک پروتکسین و اسید فرمیک بر سیستم ایمنی هومورال و سلولی 200 قطعه جوجه یکروزه گوشتی نژاد کاب 500 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار و تعداد 10 مشاهده در هر تکرار مورد بررسی قرار گرفت. جوجه‌های گروه اول به عنوان شاهد (C) در نظر گرفته شد و از جیره پایه استفاده نمودند. جوجه‌های گروه دوم (P) از جیره حاوی g/kg1/0 پروبیوتیک پروتکسین، جوجه‌های گروه سوم (F) از جیره حاوی 8/0% اسید فرمیک و جوجه‌های گروه چهارم (P+F) از جیره حاوی g/kg1/0پروتکسین و 8/0% اسید فرمیک بصورت مخلوط در دان استفاده کردند. جهت ارزیابی عملکرد، مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی محاسبه شد. جهت ارزیابی ایمنی هومورال به جوجه‌ها در روز 8 و 22 دوره پرورش گلبول قرمز گوسفند (SRBC) تزریق شد و در روزهای 21، 28، 35 و 42 سطوح مختلف آنتی بادی بر علیه SRBC با روش هماگلوتیناسیون اندازه‌گیری شد. جهت ارزیابی ایمنی سلولی در روز 16 دوره پرورش فیتوهماگلوتینین (PHA-P) زیر پوست بال تزریق شد و 24 و 48 ساعت بعد از تزریق پاسخ پوست مورد بررسی قرار گرفت. پس از کشتار وزن تیموس و بورس فابرسیوس اندازه گیری شد. نتایج نشان داد مصرف خوراک روزانه و ضریب تبدیل غذایی در گروههای آزمایشی کاهش یافت )05/0(P<. تیتر Anti-SRBC تام درگروههای P و P+F مقادیر بالاتری داشت و تفاوت آن با گروههای شاهد و F معنی‌دار بود( 05/0<P.) تیتر IgG و IgM تحت تاثیر گروههای آزمایشی قرار نگرفت. 24 و 48 ساعت پس از تزریق PHA-P در همه گروهها بهبود پاسخ ایمنی سلولی مشاهده شد )05/0(P<. مصرف پروتکسین و اسید فرمیک به تنهایی و با هم باعث افزایش وزن تیموس و بورس فابرسیوس شد )05/0(P<. نتایج این تحقیق نشان داد پروتکسین باعث بهبود سیتم ایمنی هومورال و سلولی شد، اسید فرمیک تاثیری بر ایمنی هومورال نداشت اما باعث بهبود سیستم ایمنی سلولی شد. مصرف همزمان پروتکسین و اسید فرمیک تاثیر سینرژیستی بر سیستم ایمنی طیور نداشت.