بررسی تاثیر مکمل ویتامین C بر عملکرد و پاسخ های ایمنولوژیک جوجه های گوشتی

چکیده
  به منظور بررسی تاثیر مکمل ویتامین C (L اسکوربیک) بر عملکرد و پاسخ‌های ایمنولوژیک جوجه‌های گوشتی آزمایشی با استفاده از 300 جوجه نر یکروزه گوشتی از سویه راس 208 در قالب طرح کاملاً تصادفی اجرا گردید. مکمل ویتامین C به مقادیر ppm 1000 و 500 به دو صورت محلول در آب و همراه خوراک به همراه گروه شاهد (فاقد مکمل) 5 تیمار این آزمایش بود. یک جیره متشکل از ذرت و سویا برای دوره‌های آغازین و رشد براساس توصیه‌های انجمن ملی تحقیقات تهیه شد. نتایج نشان داد که مصرف ppm 1000 و 500 ویتامین در آب و مصرف ppm1000 در خوراک باعث افزایش معنی‌ دار (05/0P<) اضافه وزن روزانه در دوره‌ آغازین شد. مصرف ppm1000 ویتامین محلول در آب باعث افزایش اضافه وزن روزانه (42-22) ، کاهش ضریب تبدیل غذایی و افزایش معنی دار وزن نهائی در 42 روزگی شد(05/0P<). مصرف ppm 1000 ویتامین C بصورت محلول در آب باعث افزایش تکثیر لنفوسیت‌ها در میتوژن PHA در لنفوسیت خالص و خون کامل گردید. افزایش معنی‌دار (05/0P<) پاسخ‌های CBH در گروههای مصرف کننده500 و 1000 ppm ویتامین C بصورت محلول مشاهده شد. بررسی‌های ایمنی همورال نشان داد که مقادیر ppm 1000 و 500 ویتامین C بصورت محلول در آب باعث افزایش تولید آنتی‌بادی بر علیه برونشیت و نیوکاسل بعد از 6 و 12 روز پس از واکسیناسیون گردید. ویتامین C اثر چندانی بر وزن اعضای لنفوئیدی نداشت و فقط مقدار ppm500 ویتامین C محلول باعث افزایش معنی‌دار(05/0P<) وزن بورس شد. نتایج این بررسی نشان داد که مصرف مکمل ویتامین C بصورت محلول در آب آشامیدنی سودمندتر از مصرف آن به همراه خوراک است و مصرف مکمل آن بصورت ppm 1000 و 500 در آب آشامیدنی باعث بهبود عملکرد و پاسخ‌های ایمنولوژیک همورال و وابسته به سلول در جوجه های گوشتی می‌شود.