بررسی امکان جایگزین نمودن ترکیبات طبیعی (اسانس و عصاره میخک‌هندی) به جای ترکیبات شیمیایی ضد باکتری در محلول نگهدارنده گل بریده ژربرا

چکیده
    به منظور بررسی امکان جایگزین نمودن ترکیبات طبیعی به جای ترکیبات شیمیایی به عنوان ترکیبات ضد میکروبی مورد استفاده در محلول‌های نگهدارنده گل‎های بریده، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران انجام شد. در این تحقیق از گیاه میخک‌هندی اسانس و عصاره، هر یک در سه غلظت 50، 100 و 300 میلی‌گرم در لیتر تهیه شد و گل‎های بریده ژربرا رقم اکو به صورت مدت‌دار با این ترکیبات تیمار گردیدند. نتایج نشان داد که طول عمر، وزن تر، میزان جذب محلول، تعداد باکتری‌های رشد‌ یافته در محلول نگهدارنده و تغییر رنگ ساقه‎ها تحت تأثیر اسانس‌ها و عصاره‌ها قرار دارد. میانگین طول عمر گل‎های تیمار شده با آب مقطر به عنوان شاهد 5/3 روز بود، در حالی که میانگین طول عمر گل‎های تیمار شده با اسانس میخک‌هندی در غلظت 300 میلی‎گرم در لیتر 4/8 روز و گل‎های تیمار شده با عصاره میخک‌هندی در غلظت 100 میلی‎گرم در لیتر 3/8 روز بود. همچنین همه تیمارها در مقایسه با شاهد طول عمر بیشتری را دارا بودند. بیشترین میزان وزن تر در تیمار اسانس میخک‌هندی در غلظت 300 میلی‌گرم در لیتر و سپس در تیمار عصاره میخک‌هندی در غلظت 100 میلی‎گرم در لیتر مشاهده شد.