دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی - سوالات، جزوات، منابع و ...

رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی دکتری سراسری نیمه متمرکز شامل گرایش های صنایع غذایی، شیمی مواد غذایی، فناوری مواد غذایی، زیست فناوری مواد غذایی می باشد. تمامی فارغ التحصیلان مقطع کارشناسی ارشد در رشته های علوم و مهندسی صنایع غذایی امکان شرکت در آزمون دکتری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی را دارند.

• جزوات، نکات کلیدی و سوالات مهم

  نام فایل

  سال

  قیمت

  حجم فایل

  تعداد صفحه

  شرح

  دریافت

  جزوه درسی - زبان عمومی انگلیسی

  1403

  200,000 ريال

  3.76MB

  119 صفحه

  

  

  جزوه درسی - استعداد و آمادگی تحصیلی

  1403

  200,000 ريال

  2.67MB

  102 صفحه

  

  

• نمونه سوالات

  نمونه سوالات آزمون اختصاصی در سطح کارشناسی و کارشناسی ارشد: نمونه سوال فیزیک و ریاضی، نمونه سوال شیمی و تجزیه مواد غذایی، نمونه سوال میکروبیولوژی عمومی و مواد غذایی. نمونه سوالات آزمون عمومی: نمونه سوال زبان انگلیسی و نمونه سوال استعداد تحصیلی.

  نام فایل

  سال

  گروه

  قیمت

  حجم فایل

  دریافت

  سوالات آزمون دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1400

  ---

  رایگان

  1.4MB

  

  سوالات آزمون دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1397

  ---

  50,000 ريال

  1.23MB

  

  سوالات آزمون دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1395

  ---

  50,000 ريال

  1.61MB

  

  سوالات آزمون دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1394

  ---

  50,000 ريال

  1.27MB

  

  سوالات آزمون دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1393

  ---

  50,000 ريال

  816KB

  

  سوالات آزمون دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1392

  ---

  50,000 ريال

  350KB

  

  سوالات آزمون دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1391

  ---

  50,000 ريال

  438KB

  

• پاسخنامه ها

  نام فایل

  سال

  قیمت

  حجم فایل

  نمونه

  توضیحات

  دریافت

  پاسخنامه تستی دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1398

  رایگان

  53.7KB

  

  

  پاسخنامه تستی دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1395

  رایگان

  33.6KB

  ---

  

  پاسخنامه تستی دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1394

  رایگان

  129KB

  

  

  پاسخنامه تشریحی دکتری سراسری نیمه متمرکز زبان انگلیسی عمومی - کلیه رشته ها

  1393

  40,000 ريال

  320KB

  ---

  

  پاسخنامه تشریحی دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1393

  120,000 ريال

  595KB

  ---

  دروس تخصصی، شامل میکروبیولوژی مواد غذایی - شیمی مواد غذایی - اصول مهندسی صنایع غذایی - تکنولوژی مواد غذایی، شیمی مواد غذایی تکمیلی - فرآیند مواد غذایی تکمیلی - روش های نوین آزمایشگاهی

  

  پاسخنامه تشریحی دکتری سراسری نیمه متمرکز زبان انگلیسی عمومی - کلیه رشته ها

  1392

  40,000 ريال

  570KB

  ---

  

  پاسخنامه تشریحی دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1392

  100,000 ريال

  310KB

  ---

  دروس تخصصی، شامل میکروبیولوژی مواد غذایی - شیمی مواد غذایی - اصول مهندسی صنایع غذایی - تکنولوژی مواد غذایی - شیمی مواد غذایی تکمیلی - فرآیند مواد غذایی تکمیلی - روش های نوین آزمایشگاهی

  

  پاسخنامه تشریحی دکتری سراسری نیمه متمرکز زبان انگلیسی عمومی - کلیه رشته ها

  1391

  40,000 ريال

  751KB

  ---

  

  پاسخنامه تشریحی دکتری سراسری نیمه متمرکز علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی

  1391

  100,000 ريال

  374KB

  ---

  دروس تخصصی، شامل میکروبیولوژی مواد غذایی - شیمی مواد غذایی - اصول مهندسی صنایع غذایی - تکنولوژی مواد غذایی شیمی مواد غذایی تکمیلی - فرآیند مواد غذایی تکمیلی - روش های نوین آزمایشگاهی

  

  پاسخنامه تشریحی دکتری سراسری نیمه متمرکز زبان انگلیسی عمومی - کلیه رشته ها

  1390

  30,000 ريال

  324KB

  ---

  

• کتابهای درسی

  نام

  مشخصات

  قیمت

  زبان انگلیسی عمومی

  
  ویژه مقاطع: دکتری، دکتری نیمه متمرکز، کارشناسی ارشد و تافل
  شابک: 978-964-7696-29-6
  سال چاپ: 1390
  نویسنده: آرش دیانی، لیلا حسینی فرح آبادی

  1,000,000 ريال + 400,000 هزینه پستی

  استعداد تحصیلی

  
  ویژه مقاطع: دکتری، کارشناسی ارشد
  شابک: 978-964-7696-31-0
  سال چاپ: 1392
  نویسنده: آرش دیانی، لیلا حسینی فرح آبادی

  1,000,000 ريال + 400,000 هزینه پستی

  راهنمای جامع پژوهش های کمی، کیفی و ترکیبی (راهنمای جامع روش های تحقیق)

  
  ویژه مقاطع: دکتری و کارشناسی ارشد
  شابک: 978-964-7696-24-1
  سال چاپ: 1396
  نویسنده: دکتر حمید رهباردار

  1,000,000 ريال + 400,000 هزینه پستی

• سایر توضیحات

  درس های آزمون دکتری سراسری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی به شرح زیر می باشد:
  درس های آزمون اختصاصی: شیمی مواد غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی، اصول مهندسی صنایع غذایی، تکنولوژی مواد غذایی، میکروبیولوژی صنعتی، خواص فیزیکی مواد غدایی، روش های نوین آزمایشگاهی، انتقال جرم و حرارت در صنایع غذایی (در سطح کارشناسی و کارشناسی ارشد)
  درس های آزمون عمومی: زبان انگلیسی و استعداد تحصیلی
  جداول زیر شامل بسته های مکاتبه ای، بسته های آموزشی آنلاین، جزوات درسی، نکات کلیدی، سوالات مهم، نمونه سوالات آزمون ها، پاسخنامه تستی و تشریحی آزمون ها، کتاب های درسی و ... می باشند. این مطالب مهم ترین و مناسب ترین مطالبی هستند که می توانند شما را در آزمون دکتری یاری کنند.
   

  جزوات، نکات کلیدی، سوالات مهم

  بخش جزوات، نکات کلیدی و سوالات مهم رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی دکتری سراسری نیمه متمرکز شامل خلاصه ای از مباحث برگرفته از منابع اصلی این رشته می باشد که به صورت جزوه درسی، نکته کلیدی و سوال در سایت قرار داده شده اند. شرح مباحث هریک از جزوات در جدول روبه رو قابل مشاهده می باشد.

  همچنین منابع آزمون دکتری سراسری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی را می توانید به صورت رایگان در پایین همین صفحه مشاهده فرمایید.

   

  سرفصل ها

  لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس تخصصی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی شیمی مواد غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی دکتری سراسری نیمه متمرکز (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):

  - رئولوژی پیشرفته مواد غذایی

  - مدل سازی و شبیه سازی در صنایع غذایی

  - پدیده های انتقال پیشرفته در مهندسی مواد غذایی

  - طراحی واحدهای عملیاتی نوین در صنایع غذایی

  - میکرو و نانوساختارهای غذایی

  - شیمی آنزیم های مواد غذایی پیشرفته

  - استخراج و خالص سازی پیشرفته

  - شیمی مواد معطر و ادویه ای

  - فرمولاسیون فرآورده های غذایی

  - فناوری های پیشرفته در مواد غذایی

  - کاربرد آنزیم ها در فناوری موادغذایی

  - اثر فرایند بر کیفیت مواد غذایی

  - اصول طراحی بیو راکتورها

  - متابولیت های میکروبی

  - روش های نوین شناسایی میکروبی در مواد غذایی

  - مهندسی فرآیندهای زیستی

   

   

  لیست سرفصل ها و برنامه درسی دروس اختیاری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی شیمی مواد غذایی (زیرگروه صنایع غذایی) - گروه کشاورزی دکتری سراسری نیمه متمرکز (نسخه بازنگری شده کمیسیون برنامه ریزی آموزشی):

  - مهندسی فرآیندهای زیستی

  - ترمودینامیک تعادل های فازی

  - روش های پیشرفته تجزیه دستگاهی

  - طراحی راکتور

  - روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی

  - ویژگی های فنی دستگاه ها و طراحی آن ها در صنایع غذایی

  - ارزیابی بافت های مایع و جامد در صنایع غذایی

  - تاسیسات و تجیزات کارخانجات صنایع غذایی

  - اصول وکاربرد پردازش تصویر در مهندسی صنایع غذایی

  - مدیریت و ممیزی انرژی در صنایع غذایی

  - ایمنی غذایی (سلامت و کیفیت مواد غذایی)

  - خواص الکترومغناطیس مواد غذایی

  - کنترل فرایند در مهندسی صنایع غذایی

  - خوردگی در صنایع غذایی

  - مهندسی حمل و نقل مواد غذایی

  - انجماد و سردسازی در آبزیان

  - تریبولوژی در صنایع غذایی

  - بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

  - سامانه های رسانش ترکیبات زیست فعال

  - برهمکنش ها در مواد غذایی

  - ارزیابی حسی پیشرفته

  - موضوعات خاص (مسئله مخصوص)

  - سمینار 2

  - ارزیابی حسی پشرفته

  - طراحی سیستم های کنترل کیفیت

  - طعم غذایی

  - زیست سنجش در علوم غذایی

  - شیمی سنجش در علوم غذایی

  - مکانیزم واکنش های شیمیایی در مواد غذایی

  - انتقال فاز در مواد غذایی

  - تکنیک های پیشرفته در ایمنی غذایی

  - سامانه های رسانش ترکیبات زیست فعال

  - بیوانفورماتیک در علوم غذایی

  - شیمی محصولات غذایی دریایی

  - شیمی فیزیک هیدروکلوییدها

  - شیمی ترکیبات سمی در فرایندهای موادغذایی

  - اثر فرایند بر ترکیبات شیمیایی مواد غذایی

  - برهمکنش ها در مواد غذایی

  - بیوتکنولوژی مواد غذایی

  - ایمنی غذایی (سلامت و کیفیت مواد غذایی)

  - موضوعات خاص (مسئله مخصوص)

  - سمینار 2

  - روش های پیشرفته آزمایشگاهی

  - ارزیابی بافت های مایع و جامد در صنایع غذایی

  - روش های پیشرفته حرارتی

  - فرآوری پیشرفته آبزیان

  - قوانین و سیستم های ملی و بین المللی صنایع غذایی

  - صنایع بسته بندی پیشرفته

  - ویژگی های عملکردی ترکیبات مواد غذایی

  - جداسازی پیشرفته در صنایع غذایی

  - فرایندهای غیر حرارتی مواد غذایی

  - فرآوری محصولات جانبی و ضایعات مواد غذایی

  - روش های پیشرفته آماری در صنایع غذایی

  - تکنولوژی فرآورده های پروبیوتیک و سین بیوتیک

  - نانو فناوری در صنایع غذایی

  - میکرو و نانو ساختارهای غذایی

  - ارزیابی حسی پیشرفته

  - طعم های غذایی

  - فرآوری غذا با استفاده از مایکروویو

  - سامانه های رسانش ترکیبات زیست فعال

  - بیوتکنولوژی مواد غذایی

  - ایمنی غذایی (سلامت و کیفیت مواد غذایی)

  - برهمکنش ها در مواد غذایی

  - موضوعات خاص (مسئله مخصوص)

  - سمینار 2

  - تخمیر میکروبی

  - بیوتکنولوژی پیشرفته آبزیان

  - بیولوژی مولکولی

  - روش ها و ابزارهای بیولوژیکی

  - ژنتیک مولکولی پیشرفته

  - اکولوژی میکروبی

  - ایمونولوژی

  - کاربرد آنزیم هادر فرآوری مواد غذایی

  - بیوانفورماتیک و مدل سازی در بیوتکنولوژی مواد غذایی

  - مدل سازی رشد و فساد میکروبی

  - ایمنی غذایی (سلامت و کیفیت مواد غذایی)

  - فرآوری ضایعات با استفاده از میکروارگانیزم ها

  - اثر تنش ها بر میکروب ها

  - بیوشیمی مواد غذایی پیشرفته

  - تولید و فرمولاسیون محیط های کشت جدید

  - روش های استخراج و خالص سازی محصولات بیوتکنولوژی

  - شیمی ترکیبات زیست فعال

  - سامانه های رسانش ترکیبات زیست فعال

  - محاسبه بیلان فرمانتورها

  - ارزیابی حسی پیشرفته

  - برهمکنش ها در مواد غذایی

  - موضوعات خاص (مسئله مخصوص)

  - سمینار 2

  فایل سرفصل علوم و مهندسی صنایع غذایی شیمی مواد غذایی: سرفصل-و-برنامه-درسی-دکتری-تحصصی-وزارت-علوم-علوم-و-مهندسی-صنایع-غذایی-شیمی-مواد-غذایی.pdf