عملکرد آنزیم آمیلاز بر ویژگی‏ های خمیرکاغذ بازیافتی OCC پیش‏خیسانده‏شده در pH مختلف

چکیده
  افزایش کیفیت کاغذهای بازیافتی دغدغة‏ همیشگی صنعت بازیافت کاغذ بوده و در این زمینه تحقیقات زیادی انجام ‏شده است. در این مقاله، تأثیر استفاده از آنزیم آمیلاز در مرحلة خمیرکاغذسازی کارتن‏های کنگره‏ای باطله (OCC) بررسی شد. همچنین، تأثیر pHهای اسیدی، خنثی و قلیایی در مرحلة پیش‏خیساندن OCC (شامل پیش‏خیساندن اولیه در درصد خشکی 3 درصد به مدت 6 ساعت در pHهای مختلف و پیش‏خیساندن ثانویه در دمای 60 درجة سانتی‏گراد به مدت 18 ساعت با حفظ pH) بر ویژگی‏های فیزیکی و مکانیکی (مقاومت در برابر عبور هوا، مقاومت به کشش، مقاومت به ترکیدن، مقاومت به پاره‏شدن، و مقاومت به تا‌خوردن) کاغذ بازیافتی و تأثیر بر عملکرد آنزیم آمیلاز در مرحلۀ خمیرکاغذسازی مطالعه شد. پیش‏خیساندن بر بهبود تمامی ویژگی‏های مقاومتی کاغذ تأثیر مثبت داشت و در pH قلیایی بیشترین کارایی را در بهبود مقاومت‏ها نتیجه داد. نتایج نشان داد که در تیمارهای بدون پیش‏خیساندن، استفاده از آنزیم آمیلاز سبب بهبود ویژگی‏های مکانیکی (به‏جز مقاومت به پاره‏شدن) شده، اما اثر این آنزیم در تیمارهای پیش‌خیسانده‏شده، در تمامی سطوح pH، بر ویژگی‏های مقاومتی از نظر آماری معنی‏دار نبوده است. نتایج نشان داد که آثار مستقل تیمارهای پیش‏خیساندن و قلیایی بر ویژگی‏های مقاومتی در مقایسه با تیمار آنزیمی شدیدتر است. از نظر آماری هیچ‏کدام از تیمارها بر مقاومت در برابر عبور هوا تأثیر معنی‏داری نداشتند.