نمونه سوالات آزمون / دکتری سراسری نیمه متمرکز جزوات سوالات PHD بهداشت مواد غذایی دکتری سراسری نیمه متمرکز 1393 به اشتراک گذاری در Facebook به اشتراک گذاری در Google+ به اشتراک گذاری در Twitter کتاب هدیه دهید

دکتری سراسری نیمه متمرکز جزوات سوالات PHD بهداشت مواد غذایی دکتری سراسری نیمه متمرکز 1393

دانلود سوال های دروس اختصاصی و عمومی سال 1393 -

نمونه سوالات آزمون اختصاصی در سطح کارشناسی و کارشناسی ارشد: نمونه سوال بیوشیمی (2،1)، نمونه سوال فیزیولوژی (2،1)، نمونه سوال آسیب شناسی عمومی. نمونه سوالات آزمون عمومی: نمونه سوال زبان انگلیسی و نمونه سوال استعداد تحصیلی.

(1393) Questions and Tests

آزمون سال 1393 برای مقطع دکتری سراسری نیمه‌متمرکز در تاریخ 16 اسفند 1392 برگزار شده است. در مقطع کارشناسی ارشد سراسری، ثبت نام از تاریخ 12 آبان ماه آغاز شده و آزمون در روزهای 16، 17 و 18 بهمن 1392 برگزار شده است. آزمون کنکور سراسری در روزهای 5، 6 و 7 تیر ماه 1393 برگزار شده است. آزمون دکتری آزاد روزهای 24 و 25 بهمن 1392 و آزمون کارشناسی ارشد آزاد در تاریخ‌های 8، 9 و 10 خرداد 1393 برگزار شده‌اند. همچنین، تاریخ برگزاری آزمون کاردانی به کارشناسی ناپیوسته، 23 مرداد 1393 بوده است. زمان برگزاری آزمون‌های دکتری تخصصی رشته‌های علوم پایه پزشکی و بهداشت، داروسازی، دندانپزشکی و طب سنتی، 1 آبان 1393 بوده است. آزمون ارشد وزارت بهداشت نیز در تاریخ‌های 22 و 23 خرداد 1393 برگزار شده است. زمان برگزاری آزمون کارشناسی ارشد فراگیر پیام نور نیز در تاریخ‌ 14 شهریور 1393 بوده است.
دکتری سراسری نیمه متمرکز جزوات سوالات PHD بهداشت مواد غذایی دکتری سراسری نیمه متمرکز 1393
مشاهده نمونه دفترچه

سال : 1393
گروه : ---
مشخصات فایل : 614KB / PDF
قیمت : 50,000 ريال

انتقال به صفحه دانلود

آزمون های برگزار شده


نمونه تست

نمونه سوالات دکتری سراسری نیمه متمرکز

نمونه سوالات بهداشت مواد غذایی، شامل دروس میکروب شناسی مواد غذایی – شیمی مواد غذایی – بهداشت و بازرسی گوشت – بهداشت و صنایع شیر – صنایع گوشت – اپیدمیولوژی – بیماری های مشترک انسان و دام، جهت آشنایی داوطلبان با سوالات دکتری سراسری

 

- سوال 1 بهداشت مواد غذایی

- کدام بیماری مشترک زیر متازئونوز است؟

1) هاری

2) تریپاتومیازیس

3) تنیازیس

4) هیداتیدوز

 

- تست 2 بهداشت مواد غذایی

- تلاش برای افزایش حساسیت یک تست با افزایش کدام مؤلفه، موجب کاهش ویژگی آن تست می شود؟

1) منفی حقیقی

2) مثبت حقیقی

3) منفی کاذب

4) مثبت کاذب

 

- پرسش 3 بهداشت مواد غذایی

- رعایت اصل تقدم و تأخرعلت و معلول در کدام یک از مطالعات به خوبی رعایت می شود؟

1) مقطعی

2) آینده نگر

3) اکولوژیک

4) گذشته نگر مورد شاهدی

 

- آزمون 4 بهداشت مواد غذایی

- اندازه گیری تعداد موارد جدید یک بیماری، با کدام مفهوم قرابت دارد؟

1) میزان شیوع دوره ای

2) میزان شیوع لحظه ای

3) میزان بروز تجمعی

4) میزان کشندگی

 

- سئوال 5 بهداشت مواد غذایی

- در کدام نوع ماهی، اندازه گیری تری متیل آمین به عنوان کیفیت بهداشتی اهمیت ندارد؟

1) کپور

2) گیدر

3) کودر

4) شیر

 

- سوال 6 بهداشت مواد غذایی

- جمود نعشی در کدام یک از عضلات، دیرتر شروع می شود؟

1) فیله

2) جوشی

3) دیافراگم

4) سه سربازو

 

- تست 7 بهداشت مواد غذایی

- در کدام یک از فرآورده های دریایی، اتولیز تری متیل آمین اکساید زیاد است؟

1) کلام

2) خرچنگ

3) مولوس

4) خیار دریایی

 

- پرسش 8 بهداشت مواد غذایی

- کدام گوشت، به عنوان یک منبع با پروتئین بالا و کالری کم در نظر گرفته می شود؟

1) گوشت گاو

2) گوشت گوسفند

3) گوشت ماهی

4) گوشت مرغ

 

- آزمون 9 بهداشت مواد غذایی

- کدام آنزیم در تلخ شدن شیر استریلیزه نقش دارد؟

1) لیپاز

2) پلاسمین

3) فسفاتاز قلیایی

4) زانتین اکسیداز

 

- سئوال 10 بهداشت مواد غذایی

- با روش الکترودیالیز ........... شیر گاو را می توان کاهش داد.

1) مواد معدنی

2) چربی های

3) لاکتوز

4) پروتئین های

 

- سوال 11 بهداشت مواد غذایی

- برای تهیه کدام پنیر، از کازئین اسیدی استفاده می شود؟

1) لیقوان

2) راکفورت

3) کاممبرت

4) دهقانی

 

- تست 12 بهداشت مواد غذایی

- بحرانی ترین بخش از نظر آلودگی های ثانویه در زنجیره کشتار طیور، کدام مورد است؟

1) خط آب چکان

2) دستگاه چیلر

3) مرحله پرکنی

4) مرحله تخلیه امعاء و احشاء

 

- پرسش 13 بهداشت مواد غذایی

- کدام بیماری در لاشه علامت مشخصی ایجاد نمی کند؟

1) بابزیوز

2) لپتوسپیروز

3) بروسلوز

4) شاربن علامتی

 

- آزمون 14 بهداشت مواد غذایی

- کدام بیماری، جزء بیماری های شغلی پرسنل کشتارگاه محسوب نمی شود؟

1) کزاز

2) لپتوسپیروز

3) هیداتیدوز

4) اکتیمای واگیردار

 

- سئوال 15 بهداشت مواد غذایی

- در بازرسی کشتارگاهی گوسفند، برش در کدام ارگان ضروری است؟

1) کبد

2) عضله سه سر بازو

3) عقده لنفاوی پیش رانی

4) عقده لنفاوی پیش کتفی

 

- سوال 16 بهداشت مواد غذایی

- مشاهده نقاط سفید رنگ در کلیه گاو جزء علائم پس از کشتار کدام بیماری است؟

1) کزاز

2) تیلریوز

3) سالمونلوز

4) بروسلوز

 

- تست 17 بهداشت مواد غذایی

- محل استقرار نوچه عفوت زای لینگواتولا سراتا در میزبان واسط کدام اندام ها است؟

1) مغز

2) دیافراگم

3) مجاری تنفسی

4) عقده های لنفاوی مزانتر

 

- پرسش 18 بهداشت مواد غذایی

- محل شقه کردن لاشه گاو قبل از کدام بخش در سالن کشتار قرار دارد؟

1) شستشو

2) بازرسی

3) پوست کنی

4) تخلیه امعاء و احشاء

 

- آزمون 19 بهداشت مواد غذایی

- کدام یک، از گونه های سارکوسیست زئونوز است؟

1) ژیگانتیکا

2) کروزی

3) هیرسوتا

4) بوی هومینیس

 

- سئوال 20 بهداشت مواد غذایی

- کدام قند مهم عسل، احیاء کننده است؟

1) استاکیوز

2) رافینوز

3) گلوکز

4) ساکارز